“Chove lá fora e aqui…” tá na hora de Bolinhos de Chuva!! Não há nada mais reconfortante do que o irresistível aroma de Bolinhos de Chuva saindo da cozinha. Este receita tradicional brasileira para muitos é uma verdadeira lembrança da infância, evocando lembranças de tardes preguiçosas, risadas e guloseimas caseiras. Neste passo a passo, mergulharemos no encantador universo dos Bolinhos de Chuva, compartilhando uma receita clássica e infalível que certamente vai aquecer seu coração e encantar seu paladar. Vamos a ela:
Ingredientes para os Bolinhos de Chuva:
2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó para polvilhar
Como Fazer os Bolinhos de Chuva:
- Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo peneirada, o açúcar peneirado, os ovos, o leite e o fermento em pó.
- Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea e cremosa.
- Em uma panela funda aqueça o óleo em fogo alto.
- Teste a temperatura, colocando um pedacinho de massa. Se começar a fritar imediatamente, o óleo está pronto. Também pode fazer o teste do palito de fósforo. Jogue um palito de fósforo no óleo e observe. Quando o fósforo acender, está pronto.
- Com o auxílio de duas colheres, pegue porções da massa e forme bolinhas. Cuidadosamente, coloque-as no óleo quente.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados por igual, virando-os ocasionalmente para garantir uma fritura uniforme.
- Com o auxílio de uma escumadeira, retire os bolinhos da panela e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Transfira-os para um prato com açúcar e canela em pó, e gire-os com o auxílio de um garfo ou colher, para que fiquem generosamente recobertos pela mistura.
- Sirva os Bolinhos de Chuva ainda quentes, acompanhados por um prazeroso cafezinho.
Bolinhos de Chuva são uma celebração da simplicidade e do conforto que encontramos na comida caseira. Cada bocado nos leva de volta à infância, repleta brincadeiras, de momentos felizes e aconchegantes, muitos deles passados ao redor da mesa da cozinha. Ao preparar e saborear esses Bolinhos de Chuva, estamos compartilhando uma parte de nossa essência, de nossa história e cultura. Que cada bocado seja uma homenagem ao amor e à tradição que por gerações permeiam nossas cozinhas. Portanto, aproveite cada momento, cada sabor e cada lembrança que esses Bolinhos de Chuva proporcionam. Que tragam calor ao seu coração, mesmo nos dias mais chuvosos. Bom apetite!!
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