Bolos, Doces e Sobremesas
Pudim de Leite Condensado Que Derrete na Boca
Há sobremesas que transcendem o simples ato de adoçar o paladar – elas evocam memórias, tradições e afetos. O Pudim de Leite Condensado é uma
Entradas e Aperitivos
Croque Monsieur: o Avô Chique do Misto Quente
Quando pensamos em sanduíches clássicos da culinária mundial, o Croque Monsieur ocupa um lugar de destaque, e com razão. Criado na França no início do
Peixes e Frutos do Mar
Camarão Internacional: Simplesmente Fantástico!
Camarão Internacional é um prato que exala sofisticação e versatilidade, uma verdadeira fusão de influências culinárias. Sua origem, como sempre ocorre nesses casos, é incerta,
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Clássicos Brasileiros: Buraco Quente
Se existe um lanche simples, mas que carrega um sabor memorável, esse é o famoso Buraco Quente. Esse nome curioso chama atenção logo de cara,
Salgados
Cuscuz Mole: Cremoso e com Muito Sabor
Diferente do cuscuz tradicional, firme e cortado em fatias, essa versão cremosa – quase um pirão ou mingau espesso – é pura nostalgia em forma
Miscelânea
Técnica Culinária: O Braseado, Aprenda Fazendo um Cupim ao Vinho com Ervas
Ao contrário do que muita gente pensa, o Braseado não tem nada a ver com brasa e churrasco. É uma técnica que amacia a carne
Salgados
Risoto de Nozes com Queijo Brie: Rústico e Sofisticado
Na história da gastronomia italiana, poucos pratos são tão emblemáticos quanto o risoto. Surgido na região da Lombardia, no norte da Itália por volta do
Sopas e Caldos
Caldo de Kenga: Um Mineiro de Raiz
Poucas receitas mineiras carregam tanto sabor, humor e tradição quanto o emblemático Caldo de Kenga. Apesar do nome curioso, sua origem é profundamente enraizada no
Miscelânea
Mostarda Dijon: Aprenda a Fazer
Entre os condimentos que resistiram ao tempo e se mantiveram como símbolo de sofisticação e sabor, a Mostarda Dijon ocupa um lugar de destaque. Originária
Salgados
Costelinha Barbecue
Quando se fala em pratos icônicos que unem sabor marcante e uma pitada de rebeldia gastronômica, poucos conquistaram tanto o paladar brasileiro quanto a famosa
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Clássicos Brasileiros: Arroz Biro Biro
O Arroz Biro Biro, um clássico da culinária paulistana, é uma homenagem ao ex-jogador de futebol Biro-Biro, do Corinthians. Foi criado na churrascaria Rodeio, nos
Pudim de Café, Café da Manhã ou Sobremesa?
Acordar pela manhã e ser recebido pelo aroma tentador do café fresco já é uma delícia! Agora imagine transformar esse café em uma sobremesa irresistível
Inhame ao Curry, Saudável, Diferente e Cheio de Sabor
Na imensidão do reino dos tubérculos, o inhame brilha como uma joia bem nutritiva e por muitas vezes subestimada. Em meio a sua textura cremosa,
Salmorejo, Sopa Fria Espanhola, Rápida e com Poucos Ingredientes
O Salmorejo é uma iguaria espanhola tradicional da região da Andaluzia, conhecida por sua simplicidade e incrível sabor. Esta sopa fria é feita à base
Bolinhos de Chuva, Deliciosa Nostalgia de Dias Chuvosos
“Chove lá fora e aqui…” tá na hora de Bolinhos de Chuva!! Não há nada mais reconfortante do que o irresistível aroma de Bolinhos de
Fatias Húngaras: Irresistíveis
As Fatias Húngaras combinam uma massa macia e amanteigada com um recheio doce e aromático. Apesar do nome, a origem desse doce é cercada de
