
Anéis de Lula à Doré
Entre as muitas preciosidades que o mar oferece, poucos ingredientes são tão versáteis e valorizados quanto a lula. Nos países banhados pelo Mediterrâneo, sobretudo Itália,

Entre as muitas preciosidades que o mar oferece, poucos ingredientes são tão versáteis e valorizados quanto a lula. Nos países banhados pelo Mediterrâneo, sobretudo Itália,

A culinária sempre encontrou na simplicidade um caminho para criar pratos incríveis, e o macarrão com molho de abóbora é um exemplo perfeito de como

A história dos bolinhos de arroz está profundamente ligada ao costume ancestral de evitar desperdícios na cozinha. Em diversas culturas, especialmente nas que utilizam o

A técnica de confitar, hoje associada à alta gastronomia, nasceu muito antes dos restaurantes sofisticados. Sua origem remonta às práticas de conservação usadas por camponeses

O Vatapá de Camarão é uma das receitas mais tradicionais e apreciadas da culinária baiana, conhecido por sua textura cremosa e sabor marcante, realçado pelo

O Arroz Lambe-Lambe é um prato que carrega consigo a alma do litoral brasileiro. Surgido nas comunidades caiçaras, principalmente em São Paulo e Santa Catarina,

A Mousse de Chocolate (sim, o correto é ‘a mousse’, pois a palavra, de origem francesa, é um substantivo feminino) representa muito bem a combinação

A Pavlova é uma sobremesa sofisticada e leve, com origem disputada entre Austrália e Nova Zelândia, mas é internacionalmente reconhecida como um ícone da confeitaria

A Mjadra (pronuncia-se ‘mi-ja-dra’), também conhecida como Mujaddara, em árabe clássico, é um prato tradicional da culinária do Oriente Médio, que une de forma simples

Poucos doces representam tão bem a alma doceira do Brasil quanto a cocada. Feita basicamente com coco e açúcar, essa iguaria tem origem nas cozinhas

Este Risoto Cremoso de Shitake apresenta sabores terrosos e reconfortantes, típicos dos cogumelos. Com sabor único e inconfundível e textura carnuda, o cogumelo shitake adiciona

O Bolo Red Velvet, ou Veludo Vermelho, é uma das sobremesas mais icônicas e apreciadas no mundo da confeitaria. Sua cor vibrante, textura macia e

Quando se fala em pratos icônicos que unem sabor marcante e uma pitada de rebeldia gastronômica, poucos conquistaram tanto o paladar brasileiro quanto a famosa

O Creme Du Barry é mais um clássico da culinária francesa, conhecida por sua textura suave e sabor delicado. É feita à base de couve-flor,

Quando se trata de receitas com queijos nobres e sabor refinado, esta Torta de Queijo Brie reina como uma estrela na culinária gourmet. Com sua

Ao contrário do que muita gente pensa, o Braseado não tem nada a ver com brasa e churrasco. É uma técnica que amacia a carne
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