Camarão na Moranga com Requeijão Cremoso, Sabores do Mar em um Festival de Cores

Entre no mundo dos sabores marinhos de forma única, com o Camarão na Moranga. Esta é uma receita clássica, que combina de forma magistral a exuberância do camarão, acompanhado por um creme extremamente saboroso, servido em uma abóbora-moranga com seu sabor suave e aveludado. Este prato não apenas encanta o paladar, como também cativa pelos olhos. Combinando simplicidade com sofisticação, apresenta uma explosão de cores e sabores que derretem na boca, tornando cada garfada uma experiência inesquecível. Leve para sua mesa um pedaço da riqueza da culinária brasileira e já vá pensando no sucesso que este prato fará em sua casa.

Ingredientes para o Camarão na Moranga:

1 abóbora-moranga de tamanho médio para grande

700g de camarões limpos e descascados

6 a 8 camarões grandes, limpos e descascados (para decorar)

1 cebola grande, picada

4 dentes de alho, picados

1 pimentão vermelho, sem sementes e picado

6 tomates maduros, sem sementes e picados

3 colheres de ketchup

1 lata de creme de leite, sem soro

300g de requeijão cremoso

Azeite de oliva, o quanto baste

1 limão, espremido

Cheiro verde, picado, a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer o Camarão na Moranga:

Retire uma tampa da abóbora-moranga. Com uma colher, retire as sementes
Lave e embrulhe-a em papel alumínio e leve ao forno médio (200°C) por uns 45 minutos ou até que esteja macia.
Retire-a do forno, remova o papel alumínio e raspe um pouco do interior, tomando cuidado para não romper a casca. Reserve.
Em um recipiente, tempere os camarões com sal, limão e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até amolecerem.
Junte os camarões e cozinhe por uns 4 a 5 minutos. Retire e reserve os camarões grandes.
Adicione os tomates picados, o pimentão, o ketchup, a polpa da abóbora e tempere de forma moderada com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Cozinhe até que o molho esteja cremoso.
Acrescente o creme de leite, misture por alguns instantes só para aquecer e desligue o fogo.
Acrescente o requeijão cremoso e o cheiro-verde, misturando para incorporar.
Despeje o refogado na moranga. Disponha os camarões graúdos ao redor da ‘boca’ da moranga para decorar.
Sirva quente, acompanhada de arroz branco.

O Camarão na Moranga revela-se como uma mistura de sabores que transcendem o comum. A união do camarão suculento, o molho cremoso e a doçura da moranga criam uma atmosfera de aromas, sabores e texturas que enchem a boca de alegria e agradam aos olhos. Apresente este prato em ocasiões especiais, compartilhando com amigos e parentes o prazer de um preparo que não apenas alimenta o corpo, mas encanta a alma. Façamos um brinde aos prazeres culinários e à riqueza de nossa gastronomia. Bom apetite!!