Categoria: Salgados

Carnes, massas, salgados

Lagarto ao Molho Madeira
Salgados

Lagarto ao Molho Madeira

O lagarto é um dos cortes mais tradicionais da culinária brasileira quando o assunto é carne cozida lentamente. Retirado da parte traseira do boi, ele

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Capeletti in Brodo
Salgados

Capeletti in Brodo

Poucos pratos conseguem expressar com tanta clareza a ideia de conforto, tradição e respeito à técnica, quanto o Capeletti in Brodo. Símbolo das mesas italianas

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Batata-doce Caramelizada

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A batata-doce acompanha a alimentação humana há milhares de anos, mas as primeiras referências culinárias a versões caramelizadas surgiram muito depois de sua domesticação. Nos

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