As asinhas de frango como são feitas na cidade de Buffalo, no estado de Nova Iorque, conhecidas como “Buffalo Wings”, são um clássico da culinária americana. Nesta receita de Coxinhas da Asa ao Estilo Buffalo, vamos mergulhar na tradição americana e preparar um delicioso petisco que vai deixar todos com água na boca. A coxinha da asa, também conhecida como drumette, é uma parte suculenta e saborosa do frango, e pode ser preparada de diversas maneiras. Estas Coxinhas da Asa ao Estilo Buffalo são perfeitas para serem servidas em uma festa, para assistir a um jogo, sozinho ou com amigos, ou simplesmente satisfazer um desejo por algo saboroso e picante. Serão o destaque de qualquer ocasião. Vamos a elas:
Ingredientes Para as Coxinhas da Asa ao Estilo Buffalo:
Para as Coxinhas da Asa:
1 kg de coxinhas da asa de frango
2 colheres (sopa) de óleo vegetal de sua preferência
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o Molho Buffalo:
½ xícara de molho de pimenta estilo Buffalo (ou outro molho de pimenta vermelha de sua preferência)
¼ de xícara de manteiga ou margarina, derretida
2 colheres (sopa) de vinagre de cidra (ou vinagre de vinho branco)
Para o Molho Ranch:
½ xícara de maionese
¼ de xícara de iogurte natural
1 colher (sopa) de suco de limão
1 dente de alho picado
1 colher (chá) de cebola em pó
1 colher (chá) de salsinha fresca picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
