A fraldinha (ou aba, como é conhecida em Portugal) é um corte de carne suculento e cheio de sabor, perfeito para ser preparado de diversas maneiras, e assando no forno é uma delas. Nesta receita de Assado de Fraldinha, iremos transformá-la em um delicioso assado que será acompanhado por um irresistível molho de vinho tinto. Prepare-se para uma explosão de sabores que conquistará o paladar de todos os seus convivas. Vamos a ela!
Ingredientes Para o Assado de Fraldinha:
1 peça de fraldinha (aproximadamente 1,5kg)
4 dentes de alho, picados
1 cebola grande, picada
2 cenouras cortadas em rodelas
2 talos de salsão (aipo)
3 folhas de louro
2 xícaras de vinho tinto seco
2 xícaras de caldo de carne
Azeite de oliva o quanto baste
Sal e pimenta a gosto
Folhas de tomilho fresco para decorar
Salsa fresca picada para decorar
