Fatias Húngaras: Irresistíveis

As Fatias Húngaras combinam uma massa macia e amanteigada com um recheio doce e aromático. Apesar do nome, a origem desse doce é cercada de mistério, pois ele não é um prato típico da Hungria. Há histórias de que teriam surgido no Egito antigo, na Grécia e mesmo em Roma, sendo aprimorados ao longo do tempo até chegarem às Américas e ao Brasil. Muito popular em padarias e confeitarias por todo o país, essa receita é perfeita para um café da manhã especial ou lanche da tarde inesquecível.

Aprenda agora a preparar esse clássico irresistível no conforto de sua casa. Vamos à receita!

Ingredientes Para as Fatias Húngaras:

Para a Massa:

500g de farinha de trigo

10g de fermento biológico seco

200 ml de leite morno

50g de açúcar

1 ovo

50g de manteiga amolecida (em ponto de pomada)

1 pitada de sal

Para o Recheio:

100g de manteiga amolecida (em ponto de pomada)

100g de açúcar

100g de coco seco ralado

Como Fazer as Fatias Húngaras:

Prepare a Massa:

Em uma tigela grande, misture o fermento com o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até espumar.
Adicione o ovo, a manteiga derretida e o sal, misturando bem.
Aos poucos acrescente a farinha, sovando por uns 10 minutos, até obter uma massa macia e homogênea, sem grumos.
Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho.

Prepare o Recheio:

Misture a manteiga amolecida, o açúcar e o coco ralado até formar um creme homogêneo.

Modele as Fatias:

Com o auxílio de um rolo, abra a massa sobre uma folha de papel manteiga enfarinhada, formando um retângulo.
Espalhe o recheio de forma uniforme sobre a massa.
Com o auxílio da folha de papel manteiga, enrole como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 3 cm.

Leve Para Assar:

Disponha as fatias em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas.
Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que estejam douradas.

Sugestão: Caso queira, prepare uma cobertura com 200 ml de leite e 3 colheres de sopa de leite condensado. Aqueça em uma panela, mexendo até misturar bem. Despeje ainda quente sobre as fatias quando saírem do forno.

As Fatias Húngaras são um verdadeiro abraço em forma de pão doce, unindo sabor e textura em cada pedaço. Seja para acompanhar um café fresquinho ou para adoçar o dia, essa receita encanta pelo aroma irresistível e pelo gosto de tradição. Experimente fazer em casa e surpreenda sua família com essa delícia que atravessa gerações.