Neste universo culinário encontramos inúmeras formas de elevar os ingredientes mais simples a níveis extraordinários, e uma delas é o Patê de Espinafre com Ricota. Exemplo perfeito desta alquimia, ele transforma a simplicidade do espinafre em uma iguaria deliciosa e sofisticada. Venha conosco descobrir como essa receita redefine o conceito de patê, adicionando um toque vibrante e saudável às suas opções de aperitivos.
Ingredientes para o Patê de Espinafre:
1 maço de espinafres
1 cebola, picada
2 dentes de alho, picados
2 colheres (sopa) de salsinha, picada
150g de ricota
1 cenoura, descascada e picada
3 colheres (sopa) de iogurte
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de molho inglês
Noz-moscada ralada a gosto
Sal e pimenta-do-reino moída na hora
Como Fazer o Patê e Espinafre:
- Limpe, lave e escorra o espinafre. Coloque em uma panela com o alho e a cebola picados.
- Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por uns 10 minutos. Não é necessário adicionar água, pois o espinafre soltará a sua própria.
- Faltando uns 2 minutos para o final do cozimento, junte a salsinha picada.
- Esprema e escorra o excesso de líquido.
- Junte a ricota e a cenoura e passe pelo mixer ou processador, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Acrescente o iogurte, o suco de limão, o molho inglês e a noz-moscada a gosto, mexendo para incorporar.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto e prove.
- Transfira para uma travessa única ou para forminhas individuais.
- Leve para a geladeira pelo menos por 30 minutos. Se possível, deixe por mais tempo.
- Sirva com torradas, pão sírio ou fatias de pão italiano.
O Patê de Espinafre com Ricota surge como uma revelação para os amantes de aperitivos saudáveis, saborosos e sofisticados. Cada bocado é uma celebração de sabores frescos e intensos. Enquanto o espinafre adiciona notas terrosas e nutritivas, a ricota junta toda sua cremosidade à mistura. Deguste deste Patê de Espinafre com Ricota em momentos de descontração entre amigos e familiares. Em Happy Hours ou como aperitivo antes de uma refeição. Sirva em ocasiões especiais com toda sua elegância e sofisticação. Celebre não apenas o sabor, mas também a versatilidade de ingredientes simples. Aproveite dos ingredientes saudáveis e com baixos teores de gordura, Que cada porção seja um convite para explorar mais do irresistível lado verde da culinária saudável e elegante. Bom apetite!!
Também pode lhe Interessar:
Deliciosa e Rápida Receita de Patê de Fígado
Dadinhos de Tapioca com Queijo Coalho Feito Com Ingredientes Simples
Carpaccio de Carne, Sofisticado e Simples
Clássicos Brasileiros: Cuscuz Paulista, Colorido e Atraente, é Aclamado Não Apenas em São Paulo
Rosbife, de Chique a Popular, em Duas Formas de Preparo Que Você Vai Adorar
