Os Pimentões Recheados com Legumes são uma obra-prima culinária que combina cores vibrantes, sabores intensos e uma apresentação irresistível. Esta receita clássica é uma verdadeira celebração da versatilidade na cozinha, permitindo a criação de deliciosas combinações de recheios que se harmonizam perfeitamente entre si, com a doçura dos pimentões. Pode ser feito tanto num jantar especial quanto em uma reconfortante e aconchegante refeição em família. Pimentões Recheados agradam a todos os paladares. Descubra agora como transformar pimentões comuns em um prato sensacional.
Ingredientes:
3 pimentões médios, cortados ao meio de comprido
1 cebola grande, picada
1 dente de alho, amassado
2 colheres (sopa) de óleo
2 tomates médios descascados e cortados em cubinhos
1 berinjela cortada em cubos (aproximadamente 2 xícaras)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de suco de limão
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Migalhas de pão passadas na manteiga
Como Fazer:
- Frite a cebola e o alho em óleo, até que fiquem dourados e aromáticos.
- Junte os tomates descascados e a berinjela, também descascada e cortados em cubinhos.
- Adicione o sal, a pimenta-do-reino moída na hora e o suco de limão. Tampe a panela e cozinhe lentamente em fogo baixo por uns 10 minutos pelo menos.
- Retire a tampa e deixe cozinhando até evaporar o excesso de líquido.
- Corte ao meio os pimentões, no sentido do comprimento, retirando as sementes e a parte branca.
- Ferva por uns 5 minutos em água temperada com sal. Escorra e recheie com a mistura de legumes.
- Salpique com as migalhas de pão e leve ao forno por 20 minutos até que estejam dourados.
- Sirva quente.
Os Pimentões Recheados com Legumes são mais que uma simples receita, são uma experiência gastronômica que combina texturas, aromas, cores e sabores de uma maneira única e deliciosa. A simplicidade dos ingredientes surpreende, ao criar um prato extraordinário em sabor e nutrientes. Cada garfada é um convite para apreciar a incrível harmonia entre os pimentões suculentos e os legumes frescos, criando uma refeição que agrada não apenas ao paladar, mas também à busca por uma alimentação saudável, equilibrada e saborosa. Que cada bocado sirva como lembrete de que cuidar do corpo pode ser uma experiência verdadeiramente deliciosa. Mergulhe então nesta aventura gastronômica, recheie seus pimentões com amor e criatividade e desfrute de uma experiência que encantará a todos os que estiverem ao redor de sua mesa. Bom apetite!
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