Entradas e Aperitivos
Sanduíche de Carne de Porco Desfiada na Pressão
Poucos pratos simbolizam tão bem o casamento entre simplicidade e sabor como o Sanduíche de Carne de Porco Desfiada, ou o pulled pork sandwich. Nascido
Categoria: Todos
Salgados
Quibebe: o Rústico e Cremoso Purê de Abóbora
O Quibebe tem origem africana, mais especificamente na culinária de Angola, onde a palavra ‘kibebe’ significa ‘comida de abóbora’. É um prato facilmente encontrado no
Salgados
Musseline: Saiba as Diferenças Para o Purê e o Aligot
Quando falamos de acompanhamentos à base de batata, três nomes sempre vêm à mente: o clássico purê de batatas, o aclamado aligot e a sofisticada
Miscelânea
Molho Tártaro: Simples e Sofisticado
O Molho Tártaro é um perfeito exemplo de como a simplicidade pode se transformar em sofisticação. Surgido na França no século XIX, ganhou fama como
Salgados
Massa Alla Zozzona: Um Prato Romano Irresistível
A cozinha italiana é repleta de pratos que nasceram de encontros culturais, improvisos e da habilidade de transformar ingredientes simples em algo extraordinário. Pouco conhecida
Bolos, Doces e Sobremesas
Ambrosia, o Doce dos Deuses
Poucos doces brasileiros carregam tanta poesia em seu nome quanto a ambrosia. Na mitologia grega, “ambrosia” era o alimento divino que concedia imortalidade aos deuses
Bolos, Doces e Sobremesas
Profiteroles: É Impossível Resistir!
Na confeitaria francesa, poucos doces carregam tanta sofisticação e versatilidade quanto os profiteroles, pequenas esferas ocas de massa choux, recheadas e cobertas com calda. Surgiram
Bolos, Doces e Sobremesas
Chocolate Quente Cremoso
Poucas bebidas carregam tanto aconchego e história quanto o Chocolate Quente. Sua origem remonta à civilização maia, que já apreciava uma mistura de cacau moído
Salgados
Espaguete à Puttanesca: Um Clássico Rebelde
O Espaguete à Puttanesca é um prato que, além de intenso nos sabores, é carregado de história e de um mistério sedutor. Surgido na Itália
Salgados
Almôndegas com Molho Vermelho
Poucos pratos evocam tanta nostalgia e conforto como as Almôndegas com Molho Vermelho. Conhecidas por unir simplicidade e sabor, essas suculentas bolinhas de carne mergulhadas
- Posts Mais Populares:
Clássicos Brasileiros: Feijão, Preferência Nacional, um dos Melhores Alimentos do Mundo
“Dez entre dez brasileiros preferem Feijão”, já dizia a letra da música. Na culinária brasileira, poucos pratos são tão emblemáticos e reconfortantes quanto um bom
Caçarola Italiana: Mais Fácil Impossível, é Misturar e Assar
A Caçarola Italiana é um doce clássico, presente em muitas famílias de descendência italiana. É um doce extremamente fácil de ser feito. Basta misturar todos
Biscoitos de Gengibre: Um Símbolo Clássico do Natal
Os Biscoitos de Gengibre, conhecidos mundialmente como ‘gingerbread cookies’, são um símbolo clássico do Natal em vários países. Sua origem remonta à Europa medieval, quando
Feijão Branco com Molho de Tomate
O Feijão Branco com Molho de Tomate é uma daquelas receitas que aquecem o corpo e a alma. Apesar de ser menos conhecido que outras
Clássicos Brasileiros: Caldinho de Feijão, Uma Receita Irresistível
Quando o clima dá uma esfriadinha e o corpo pede uma comida aconchegante, poucas receitas são tão reconfortantes quanto o Caldinho de Feijão. Esse prato
Sopa Fria de Pepino à Moda Indiana, Perfeita Para Quem Está de Regime
Uma sopa bem refrescante e versátil, para ser servida numa noite quente de verão, como entrada acompanhada por torradas, ou até mesmo como prato principal,
