Entradas e Aperitivos
Tabule, Uma Explosão de Frescor e Sabor do Oriente Médio
O Tabule é um das receitas mais emblemáticas da culinária do Oriente Médio, especialmente da cozinha libanesa. Essa salada leve e refrescante, rica em vegetais
Categoria: Todos
Bolos, Doces e Sobremesas
Panna Cotta com Frutas Vermelhas
A Panna Cotta é uma das sobremesas tradicionais e sofisticadas da culinária italiana. Seu nome, que significa “nata cozida” em italiano, descreve perfeitamente a simplicidade
Bolos, Doces e Sobremesas
Receita Clássica de Cheesecake
O Cheesecake é uma sobremesa que transcende o tempo e as culturas, tendo raízes que remontam à Grécia Antiga, onde era servido aos atletas olímpicos
Salgados
Espaguete à Carbonara: Um Clássico Italiano em sua Mesa
O Espaguete à Carbonara é um prato clássico italiano, que representa a essência da simplicidade e sofisticação da culinária italiana. Sua origem é envolta em
Bolos, Doces e Sobremesas
Crumble de Maçãs: Um Doce Clássico de Origem Britânica
O Crumble de Maçãs é uma sobremesa que evoca conforto e simplicidade, com raízes profundamente ligadas à história britânica. Surgido durante a Segunda Guerra Mundial,
Salgados
Cacio e Pepe: A Essência da Culinária Romana em Cada Bocado
Cacio e Pepe é uma receita que captura a essência da cozinha romana em sua forma mais pura e minimalista. Este prato, cujo nome se
Salgados
Fettuccine Alfredo: A Clássica Simplicidade da Cozinha Italiana
O Fettuccine Alfredo é um prato que personifica a simplicidade e a elegância da culinária italiana. Criado no início do Século XX por Alfredo di
Salgados
Receita de Filé à Parmegiana
O Filé à Parmegiana é uma das receitas mais amadas e difundidas, não apenas no Brasil, mas em diversas partes do mundo. Sua origem remonta
Entradas e Aperitivos
Batatas Hasselback: Uma Jornada Sueca Rumo à Perfeição Culinária
As Batatas Hasselback, conhecidas como ‘Hasselbackspotatis’ em sueco, são um prato que combina simplicidade e sofisticação a cada fatia. Criadas no restaurante Hasselback, em Estocolmo,
Bolos, Doces e Sobremesas
Crème Brûlée: O Delicado Equilíbrio entre o Crocante e o Cremoso
O Crème Brûlée é uma das sobremesas mais sofisticadas e reconhecias da confeitaria francesa. Sua origem remonta ao final do Século XVII, embora existam disputas
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Carpaccio de Carne, Uma Receita Sofisticada Que Vai Te Surpreender pela Simplicidade
O Carpaccio de Carne é uma das criações culinárias mais elegantes e sofisticadas da cozinha italiana. As histórias contam que foi criado nos anos de
Gastronomia Molecular: a Ciência na Cozinha
A gastronomia sempre foi uma manifestação de criatividade humana, uma forma de arte que transcende o mero ato de se alimentar. No entanto, nas últimas
Pastéis de Nata ou Pastéis de Belém? O Segredo da Doçura Portuguesa Revelado
Os Pastéis de Nata ou Pastéis de Belém são um ícone da doçaria portuguesa, uma verdadeira tentação que conquista paladares ao redor do mundo. O
Sopa Paraguaia, Uma Deliciosa Surpresa Tradicional da Culinária Sul Mato-Grossense
A Sopa Paraguaia, que apesar do nome não é uma sopa mas um irresistível bolo salgado de milho, é muito rica em sabor e história,
Ragu de Carne, um Clássico Italiano Perfeito Para Comer Com Polenta ou na Macarronada
O Ragu de Carne é um prato clássico da culinária italiana, que encanta paladares por todo o mundo, com sua riqueza de sabores e texturas.
Cassoulet, a Tradicional e Deliciosa Feijoada Francesa Feita com Feijão Branco
Conheça o Cassoulet, e embarque em uma viagem gastronômica pela França sem sair de sua cozinha. Explore os segredos de um prato tradicional e reconfortante.
