Como Fazer a Torta de Ricota com Uvas Passas:
- Coloque no copo do liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado, o amido de milho e a ricota. Bata bem.
- Acrescente as uvas passas e misture, sem bater.
- Coloque em forma média, untada e enfarinhada.
- Cubra com papel alumínio.
- Leve para assar em banho-maria. (a água do banho deve estar quente) em forno pré-aquecido a 230°C.
- Após 30 minutos, retire o papel alumínio.
- A cada 10 minutos aperte o centro da massa e verifique se está firme e dourada. Estando firme, está pronto. O tempo varia conforme o forno e a temperatura da água do banho-maria.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar, para que não se parta. Caso deseje, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a torta antes de servir, e decore com algumas uvas passas.
Esta Torta de Ricota com Uvas Passas é uma verdadeira obra-prima da confeitaria italiana, que combina a suavidade da ricota com a doçura das uvas passas em uma massa suave e delicada. Seja como sobremesa para uma ocasião especial ou para satisfazer o desejo por algo doce no dia-a-dia, esta torta é uma escolha perfeita. Com sua preparação simples e ingredientes acessíveis, é uma receita que pode ser apreciada por todos. Experimente prepara-la e deixe-se levar pelos sabores e aromas desta delícia reconfortante. Buon appetito!!
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