Peixes e Frutos do Mar
Arroz Lambe-Lambe de Marisco: Sabor Caiçara
O Arroz Lambe-Lambe é um prato que carrega consigo a alma do litoral brasileiro. Surgido nas comunidades caiçaras, principalmente em São Paulo e Santa Catarina,
Categoria: Vegetarianas
Receitas vegetarianas
Bolos, Doces e Sobremesas
Mousse de Chocolate: Elegante e Cremosa
A Mousse de Chocolate (sim, o correto é ‘a mousse’, pois a palavra, de origem francesa, é um substantivo feminino) representa muito bem a combinação
Salgados
Mjadra: O Sabor Ancestral do Oriente Médio
A Mjadra (pronuncia-se ‘mi-ja-dra’), também conhecida como Mujaddara, em árabe clássico, é um prato tradicional da culinária do Oriente Médio, que une de forma simples
Bolos, Doces e Sobremesas
Sorvete, Sorbet e Gelato: Você Sabe a Diferença?
Quando pensamos em sobremesas geladas, logo vêm à mente três nomes que parecem semelhantes, mas que carregam tradições, histórias e características muito distintas: sorvete, sorbet
Entradas e Aperitivos
Pão de Queijo Mineiro: Crocante por Fora e Macio por Dentro
O pão de queijo é uma das maiores expressões da gastronomia brasileira, em particular a de Minas Gerais, onde nasceu e ganhou fama, ainda no
Bolos, Doces e Sobremesas
Biscoitos de Nata: Gostinho de Infância
Poucas receitas carregam tantas memórias afetivas quanto os biscoitos de nata. Crocantes por fora, macios por dentro e com um perfume irresistível, eles estão presentes
Miscelânea
Molho Ketchup Caseiro
Poucos molhos conseguiram conquistar o mundo da mesma forma que o ketchup. Presente em lanches, batatas fritas, hambúrgueres, hot dogs e até em receitas mais
Salgados
Quibebe: o Rústico e Cremoso Purê de Abóbora
O Quibebe tem origem africana, mais especificamente na culinária de Angola, onde a palavra ‘kibebe’ significa ‘comida de abóbora’. É um prato facilmente encontrado no
Miscelânea
Molho Tártaro: Simples e Sofisticado
O Molho Tártaro é um perfeito exemplo de como a simplicidade pode se transformar em sofisticação. Surgido na França no século XIX, ganhou fama como
Salgados
Espaguete à Puttanesca: Um Clássico Rebelde
O Espaguete à Puttanesca é um prato que, além de intenso nos sabores, é carregado de história e de um mistério sedutor. Surgido na Itália
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Clássicos Brasileiros: Bolo de Fubá Fofinho, Perfeito Para Comer Com Café
Nada representa melhor a alma da culinária brasileira do que um Bolo de Fubá Fofinho. Este clássico da mesa brasileira tem origens profundas na tradição
Camarão na Moranga com Requeijão Cremoso, Sabores do Mar em um Festival de Cores
Entre no mundo dos sabores marinhos de forma única, com o Camarão na Moranga. Esta é uma receita clássica, que combina de forma magistral a
Croquetes: Encontrados nas Festas e nos Bares, São Uma Tradição Mundial
Os Croquetes são pequenas delícias fritas que encantam paladares ao redor do mundo. De origem incerta, alguns dizem serem originários da França, onde são conhecidos
Sopa Paraguaia, Uma Deliciosa Surpresa Tradicional da Culinária Sul Mato-Grossense
A Sopa Paraguaia, que apesar do nome não é uma sopa mas um irresistível bolo salgado de milho, é muito rica em sabor e história,
Maionese Verde: O Toque Refrescante que Seu Prato Precisa
A Maionese Verde é um clássico que nunca sai de moda. Com suas origens provavelmente ligadas à mistura de culturas e culinárias brasileiras, este molho
Rolinhos Primavera com Molho Agridoce
Os Rolinhos Primavera são um dos petiscos asiáticos mais famosos e apreciados globalmente. Embora muitos associem esse prato à culinária chinesa, sua origem é debatida
