
Cuscuz Mole: Cremoso e com Muito Sabor
Diferente do cuscuz tradicional, firme e cortado em fatias, essa versão cremosa – quase um pirão ou mingau espesso – é pura nostalgia em forma
Carnes, massas, salgados
Diferente do cuscuz tradicional, firme e cortado em fatias, essa versão cremosa – quase um pirão ou mingau espesso – é pura nostalgia em forma
Ao contrário do que muita gente pensa, o Braseado não tem nada a ver com brasa e churrasco. É uma técnica que amacia a carne
Na história da gastronomia italiana, poucos pratos são tão emblemáticos quanto o risoto. Surgido na região da Lombardia, no norte da Itália por volta do
Quando se fala em pratos icônicos que unem sabor marcante e uma pitada de rebeldia gastronômica, poucos conquistaram tanto o paladar brasileiro quanto a famosa
Poucos pratos carregam tanta identidade e memória afetiva quanto o Cuscuz. Nas cozinhas do sertão, no agreste, no litoral ou nas grandes cidades, ele é
Muito antes de a Lasanha se tornar o prato emblemático das famílias italianas e de atravessar oceanos para ganhar versões industrializadas em supermercados, ela já
Em cada garfada de um bom Nhoque de batata está um pedaço da história italiana que atravessou o Atlântico para se tornar parte de nosso
Entre os pratos que conquistam paladares com uma combinação perfeita de doçura e acidez, o Frango na Laranja se destaca com elegância. De origem incerta,
Com origens que atravessam o oceano Atlântico, o Puchero é um prato de alma imigrante. Vindo da Península Ibérica – especialmente da Espanha – ele
Entre os sabores que traduzem a riqueza cultural do Sul do Brasil, o Barreado é um dos mais emblemáticos. Com origem nos Açores, foi trazido
Nada aquece mais o corpo e a alma como um Caldo de Frango bem preparado. Repleto de nutrientes e de sabor, esse caldo clássico é
O Carpaccio de Carne é uma das criações culinárias mais elegantes e sofisticadas da cozinha italiana. As histórias contam que foi criado nos anos de
Quando se trata de receitas com queijos nobres e sabor refinado, esta Torta de Queijo Brie reina como uma estrela na culinária gourmet. Com sua
O Arroz à Grega é um prato que combina simplicidade e sabor de uma maneira única, encantando paladares por onde passa. Uma ótima opção para
Uma sopa bem refrescante e versátil, para ser servida numa noite quente de verão, como entrada acompanhada por torradas, ou até mesmo como prato principal,
O Arroz de Polvo é um prato clássico da culinária portuguesa, conhecido por sua combinação perfeita de sabores do mar e texturas reconfortantes. Originário das
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