Para os amantes da praticidade e do sabor, aqui está a receita definitiva de Crepioca. Esta mágica combinação da goma de tapioca com ovo, resulta em crepes leves e deliciosos. Simplesmente irresistíveis, ideais para um café da manhã, nutritivo e de baixas calorias, mas leve. Ou mesmo um lanche rápido de baixas calorias. Acompanhe como transformar ingredientes simples em uma experiência gastronômica deliciosa. Você vai adorar tanto, que passará a fazer esta receita em todas as oportunidades. Vamos a ela:
Ingredientes para a Crepioca:
1 xícara de goma de tapioca
2 ovos
½ xícara de leite desnatado
Uma pitada de sal
Azeite, óleo, manteiga ou margarina para untar a frigideira
Recheio de sua preferência (queijo, presunto, tomate, cogumelos, morangos, etc.)
Como Fazer a Crepioca:
- Em uma tigela, misture a goma de tapioca, os ovos, o leite e uma pitada de sal. Mexa até que a massa esteja homogênea.
- Deixe a massa descansar por uns 10 minutos, para a tapioca absorver o líquido.
- Enquanto a massa descansa, leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo.
- Adicione um fio de azeite, óleo, uma porção pequena de manteiga ou margarina, apenas para untar a frigideira. Se não estiver usando antiaderente, então a quantidade de gordura deverá ser maior, e o preparo deixará de ser leve e de baixas calorias.
- Despeje uma porção da massa na frigideira, espalhando para formar um crepe fininho.
- Deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos de cada lado, ou até que a crepioca esteja firme e com uma cor dourada.
- Repita o processo até que tenha sido utilizada toda a massa.
- Acrescente o recheio de sua preferência no centro de cada disco de crepioca e dobre ao meio. Opcionalmente, você pode dobrar ao meio novamente, como um crepe, ou enrolar como uma panqueca.
- Sirva a seguir.
Ao final de mais uma aventura culinária, descobrimos como a Crepioca torna-se uma opção saudável, light, versátil e deliciosa. Perfeita para aqueles momentos quando a fome bate à porta. Cada crepe, leve, macio e flexível, torna-se um perfeito veículo para os recheios que você mais adora. Experimente variações diferentes de recheios e aproveite esta receita leve, que combina a simplicidade com o sabor em cada bocado. Sirva, compartilhe e desfrute do prazer e da praticidade que somente a Crepioca pode lhe proporcionar. Bom apetite!!
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